Routes culinaires

Wo Frankreich am besten schmeckt Frankreich das Land, in dem Essen die wichtigste Nebensache der Welt ist. Fur guten Käse lohnt sich jeder Umweg, beim Mittagessen spielt Zeit keine Rolle, und hinter jeder Kurve wartet schon die nächste Entdeckung. Mehr als 12 000 Kilometer ist Autor Rainer Schillings mit seinem roten Oldtimer kreuz und quer durch Frankreich gefahren. Seine 25 Routes Culinaires fuhren zu Menschen, Produkten und Orten, die Frankreichs Esskultur prägen - von der Normandie bis zur Mittelmeerkuste und weiter nach Korsika, von der Atlantikkuste bis ins Elsass. Sie alle laden dazu ein, langsamer zu fahren, öfter anzuhalten, mehr zu sehen - und vor allem besser zu essen. 25 Routes Culinaires mit fundiertem kulinarischen Hintergrundwissen 25 detaillierte Erlebniskarten, uber 800 Fotos und Illustrationen 25 regionale Rezepte fur zu Hause und 600 Genussadressen fur unterwegs À table, Freunde des guten Geschmacks - et bonne route!

Rainer Schillings ist international vielfach ausgezeichneter Food-Journalist und Buchautor. Zusammen mit seiner Tochter, der Ernährungswissenschaftlerin und Köchin Amélie Schillings, und der renommierten Illustratorin Romina Rosa gelingt es ihm meisterhaft, Wissen und Leidenschaft, Ästhetik und Gestaltung, Recherche und Lebenslust unter einen Buchdeckel zu bringen.

Eine kulinarische Schatzkarte