Details
ISBN/EAN: 978-3-453-40935-4
Einband: kartoniertes Buch
Weitere Details
Originaltitel:
Medium Raw. A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
Medium Raw. A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
Erschienen am:
13.08.2012
13.08.2012
Sprache:
Deutsch
Deutsch
Umfang:
400 S.
400 S.
Format (T/L/B):
2.7 x 18.7 x 12 cm
2.7 x 18.7 x 12 cm
Hersteller:
Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
produktsicherheit@penguinrandomhouse.de
Neumarkter Straße 28
DE 81673 München
Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
produktsicherheit@penguinrandomhouse.de
Neumarkter Straße 28
DE 81673 München
Weitere Details
arrow_forward_ios
Beschreibung
Warum schlechtes Essen so teuer, gute Küche so einfach und Kochen im Fernsehen Bullshit ist Heutzutage sind ratgebende Starköche medienpräsenter als schaumschlagende Politiker. Das Kochen ist vom Handwerk zum Hobby und schließlich zur Lifestyle-Rubrik mutiert - zur quotenheischenden Wohlfühlberieselung. In seinem furiosen Buch rechnet Anthony Bourdain mit diesem 'Imperium der Mittelmäßigkeit' ab und erinnert daran, was in einer Küche fließen muss: nicht Balsamicoreduktion, sondern Blut, Schweiß und Tränen.